Kojo

코죠'는 요네자와 번주 우에스기 요잔이 재건한 번교 '코죠칸'의 정신을 이름에 담아, 서로를 배려하는 마음을 빚어낸 브랜드입니다.
'양보함으로써 마음을 통한다'라는 가르침을 따라 쌀과 누룩, 물의 목소리에 귀를 기울여 조화롭게 완성함으로써 깊은 여운을 선사합니다.
야마가타 현산 쌀의 가능성을 믿으며 교육의 역사가 낳은 기품 있는 풍미는 마시는 이의 마음에 깊이 울리는 균형 잡힌 준마이 긴조입니다.