Daimon

«Daimon» (DAIMON) es la marca insignia que simboliza la visión de Daimon Shuzo, fusionando el terroir de Katano con una sensibilidad global.
Utilizando el agua y el arroz abundantes de la región, este sake, que domina la personalidad de «Cuerpo e Intensidad» de la bodega, es elegido no solo en Japón, sino también por los mejores restaurantes de todo el world.
Su mayor atractivo reside en la coexistencia de una potente estructura de umami con una acidez refinada y limpia, lo que permite una amplia gama de maridajes que trascienden los límites tradicionales del sake, como platos de carne y cocina especiada.
Al llevar el nombre global «DAIMON» en una elaboración tradicional, cada gota actúa como un sólido puente para que el sake local de Osaka brille en la escena gastronómica mundial.