Shindo Fuji

'Shindo Fuji' เป็นแบรนด์ที่สะท้อนถึงแนวคิดที่ว่าที่ดินและผู้คนเป็นหนึ่งเดียวกัน และการกินสิ่งของจากที่ดินนั้นดีต่อสุขภาพ
โดยมุ่งหวังที่จะแสดงสภาพอากาศของ Hagi ในท้องถิ่นตามที่เป็นอยู่ จึงถูกหมักโดยใช้ประโยชน์สูงสุดจากข้าวสาเกและน้ำที่ผลิตในท้องถิ่น
ขอบคุณพรของธรรมชาติในภูมิภาค พวกเขาแสวงหารสชาติที่สามารถสร้างขึ้นได้ในดินแดนนั้นเท่านั้น