Shindo Fuji

"Shindo Fuji" è un marchio che incarna l'idea che la terra e le persone siano una cosa sola e che mangiare cose di quella terra faccia bene alla salute.
Con l'obiettivo di esprimere il clima locale di Hagi così com'è, viene prodotto sfruttando al meglio il riso da sakè e l'acqua prodotti localmente.
Ringraziando le benedizioni della natura nella regione, perseguono un gusto che può essere creato solo in quella terra.