Yoshinosugi no Taruzake

"Yoshinosugi no Taruzake" เป็นแบรนด์ผู้ก่อตั้งของ Choryo Sake Brewery และเป็นแบรนด์ประวัติศาสตร์ที่เปิดตัวในปี 1964 ในฐานะสาเก taru-sake บรรจุขวดแห่งแรกของญี่ปุ่น
บ่มในถังที่ทำจากไม้ซีดาร์ Yoshino จากจังหวัด Nara ที่มีอายุมากกว่า 80 ปี ซึ่งถือว่าดีที่สุดสำหรับถังสาเก และกลิ่นหอมสดชื่นของไม้ซีดาร์และความร่ำรวยและอูมามิที่เป็นเอกลักษณ์ได้รับการผสมผสานอย่างประณีต
ผู้ก่อตั้ง Teiichi Iida พัฒนาโดยมุ่งเป้าไปที่ taru-sake ที่ให้ความรู้สึก "เงียบและสงบเหมือนการไหลของแม่น้ำ Yoshino" และได้ครองใจผู้คนมาเกือบ 60 ปี โดยไม่ใช้ตะปูหรือหมุด สาเกหวานจะถูกบ่มเป็นระยะเวลาหนึ่งในถังไม้ซีดาร์ที่ทำด้วยงานฝีมือ และบรรจุขวดโดยระบุช่วงเวลาที่ความฝาดเปลี่ยนเป็นอูมามิผ่านการชิม
เป็นสาเก taru-sake ที่ใสสะอาดซึ่งไม่เพียงแต่กลิ่นของไม้ซีดาร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารสกัดและความฝาดของไม้ซีดาร์ที่ผสมผสานกันอย่างพอดี และในฐานะแบรนด์ที่ขาดไม่ได้สำหรับการเฉลิมฉลองและวันพิเศษ เป็นหนึ่งในสาเกที่เป็นตัวแทนของ Nara