Kikusui

ด้วยชื่อที่สื่อถึงคำอธิษฐานเพื่ออายุขัยที่ยาวนานและความรุ่งเรือง Kikusui จึงเป็นแบรนด์ที่เป็นตัวแทนของสาเกท้องถิ่นในเมืองโนชิโระมาอย่างยาวนาน
ด้วยการบ่มอย่างช้าๆ ในอุโมงค์รถไฟประวัติศาสตร์ซึ่งเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรม รสชาติที่นุ่มนวลซึ่งเกิดจากอุณหภูมิธรรมชาติที่คงที่และรสอูมามิของข้าวที่นุ่มนวลจึงเป็นลักษณะเด่นของสาเกนี้
แม้ว่าในตอนนี้สาเกนี้จะหาได้ยากเนื่องจากการปิดตัวของโรงหมัก แต่รสชาติที่อบอุ่นยังคงเป็นสัญลักษณ์สำคัญของวัฒนธรรมท้องถิ่นในโนชิโระ