喜久水
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喜久水酒造の代表銘柄で、「日本の御国と共に祝うべし、幾千代くめどつきぬ喜久水」という歌から名付けられました。
大正時代から能代の地酒として親しまれ、旧奥羽本線の鉄道用地下トンネル跡地を貯蔵庫として活用した独自の熟成方法が特徴でした。
明治33年竣工の煉瓦造りトンネル（国登録有形文化財）は年間を通じて自然に12度を保つ天然冷蔵庫として、約6万本の日本酒を貯蔵していました。
能代の地域に深く根ざした良質な地酒として愛されてきましたが、令和6年1...
喜久水酒造の代表銘柄で、「日本の御国と共に祝うべし、幾千代くめどつきぬ喜久水」という歌から名付けられました。
大正時代から能代の地酒として親しまれ、旧奥羽本線の鉄道用地下トンネル跡地を貯蔵庫として活用した独自の熟成方法が特徴でした。
明治33年竣工の煉瓦造りトンネル（国登録有形文化財）は年間を通じて自然に12度を保つ天然冷蔵庫として、約6万本の日本酒を貯蔵していました。
能代の地域に深く根ざした良質な地酒として愛されてきましたが、令和6年11月の蔵元破産により製造終了となりました。
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