Kikusui

Con un nombre asociado a deseos de longevidad y prosperidad, Kikusui fue durante mucho tiempo el sake local representativo de Noshiro.
Envejecido lentamente en el histórico túnel ferroviario, se caracterizaba por una madurez melosa aportada por la temperatura natural constante y un armonioso y suave umami de arroz.
Aunque ahora se ha convertido en un tesoro tras el cierre de la bodega, su cálido sabor sigue siendo un símbolo significativo de la cultura local de Noshiro.