Kikusui

Verbunden mit dem Wunsch nach Langlebigkeit und Wohlstand, war Kikusui lange Zeit als der repräsentative lokale Sake von Noshiro beliebt.
Langsam im historischen Eisenbahntunnel gereift, zeichnete er sich durch eine milde Reife aus, begründet durch die konstante natürliche Temperatur und harmonisches, sanftes Reis-Umami.
Obwohl er nach der Schließung der Brauerei nun ein seltenes Relikt ist, bleibt sein herzliches Aroma als bedeutendes Symbol der lokalen Kultur in Noshiro bestehen.