Kikusui

'몇 대를 마셔도 다함이 없는 기쿠스이'라는 노래 구절처럼 장수와 번영의 염원을 담은 이름으로, 노시로를 대표하는 지역 술로 친숙했던 브랜드입니다.
유형문화재인 철도 터널에서 정성껏 숙성된 이 술은 천연의 일정한 온도가 주는 성숙한 맛과 쌀의 온화한 감칠맛이 조화를 이룬 부드러운 주질이 특징이었습니다.
노시로의 사계절과 함께하며 경사스러운 날과 일상의 식탁을 장식해 온 이 술은 양조장의 폐쇄로 환상의 술이 되었지만, 그 따뜻한 맛은 지역 문화의 상징으로서 계속 이야기될 것입니다.