Kyokujitsu

"Kyokujitsu" (อาทิตย์อุทัย) เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Fujii Honke โดยมีความปรารถนาที่จะเป็นดิ่งแสงอาทิตย์ยามเช้าที่ส่องสว่างให้แก่ชีวิตของผู้ดื่มด้วยพลังอันแรงกล้า
ด้วยการใช้ข้าวที่ผลิตในจังหวัด Shiga และหมักด้วยวิธีการที่ต้องใช้เวลาและแรงกายอย่างมาก เช่น "Kimoto-zukuri" แบบดั้งเดิม สาเกนี้จึงมีรสอูมามิของข้าวและความเปรี้ยวที่แข็งแกร่งผสานกันได้อย่างยอดเยี่ยม
รสชาติที่ลุ่มลึกยิ่งขึ้นจากการบ่มสามารถเพลิดเพลินได้ในทุกช่วงอุณหภูมิตั้งแต่เย็นไปจนถึงร้อน ช่วยเสริมความอุดมสมบูรณ์ของอาหาร
เป็นผลงานชิ้นเอกที่เปี่ยมไปด้วยจิตวิญญาณ ซึ่งให้ความรู้สึกถึงประวัติศาสตร์และความทรงเกียรติ ในขณะที่ยังคงแสวงหาความอร่อยที่แท้จริงอย่างต่อเนื่อง