Kyokujitsu

„Kyokujitsu“ (Aufgehende Sonne) ist das Flaggschiff von Fujii Honke und verkörpert den Wunsch, eine Präsenz zu sein, die das Leben des Trinkers mit der Kraft der aufgehenden Morgensonne hell erleuchtet.
Unter Verwendung von in Shiga gewachsenem Reis und nach aufwendigen Methoden wie dem traditionellen „Kimoto-zukuri“ gebraut, bietet dieser Sake eine großartige Harmonie aus Reis-Umami und kraftvoller Säure.
Der Geschmack, der durch die Reifung noch an Tiefe gewinnt, kann in einem breiten Temperaturbereich von kalt bis warm genossen werden und unterstreicht die Vielfalt der Speisen.
Es ist ein seelenvolles Meisterwerk, das Geschichte und Prestige ausstrahlt und stets nach authentischem Geschmack strebt.