旭日
きょくじつ商品画像
藤居本家の主力銘柄で、滋賀県の新しい酒米のみを使用し、能登杜氏の技術と蔵人の協力により幅広い醸造技術を駆使して造られています。
「旭日」という名前は昇る朝日を意味し、縁起が良く、新しい始まりや希望を象徴しています。
伝統的な蔵元が能登杜氏の技術で醸す酒として、技術の粋を集めた銘柄です。
様々なグレードを展開しており、純米大吟醸から本醸造まで、幅広いラインナップで多くのファンに愛されています。
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