Kyokujitsu

“旭日（Kyokujitsu）”是藤居本家的代表品牌。名字中蘊含著美好的願望：希望能像冉冉升起的旭日一樣氣勢如虹。為飲者的人生帶去光明。
利用滋賀縣產大米。通過傳統“生酛（Kimoto）造”等極其耗時費力的工藝釀造而成的這款酒。巧妙地平衡了大米的鮮味與強勁的酸度。
隨著成熟越發深邃的口感。無論冷飲還是熱飲。在各種溫度帶下均能享用。從而提升飲食的豐富感。
這是一款在讓人感受到歷史底蘊與規格的同时。始終追求真實美味、注入了靈魂的傑作。