Noto Kameizumi

"Noto Kameizumi" (โนโตะ คาเมะอิซูมิ) เป็นสาเกท้องถิ่นที่หายากซึ่งมีชื่อว่า "Kame" (เต่า) อันเป็นสัญลักษณ์แห่งความปรารถนาในการมีอายุยืนยาว เป็นสาเกที่ได้รับการสืบทอดอย่างทะนุถนอมในย่านมอนเซ็นมาจิ โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่นุ่มนวลและใสกระจ่างจากน้ำบริสุทธิ์ที่ติดอันดับ 1 ใน 100 แหล่งน้ำที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น นี่คือ "สาเกวิญญาณ" (สาเกที่หาได้ยากยิ่ง) ซึ่งมียอดจำหน่ายเกือบทั้งหมดอยู่ภายในเมือง และเป็นสาเกที่ทำให้สัมผัสได้ถึงความอบอุ่นของท้องถิ่นที่เติบโตมาพร้อมกับวัดโซจิจิ