Noto Kameizumi

“Noto Kameizumi” è un raro sake locale che porta il nome della “Kame” (tartaruga), simbolo di un desiderio di longevità. Molto apprezzato a Monzen-machi, la sua caratteristica più sorprendente è il profilo di degustazione delicato e limpido conferito dall'acqua pura di una sorgente tra le 100 più famose del Giappone. Essendo un “sake fantasma” quasi interamente consumato all'interno della città, ogni bicchiere trasmette il calore di una comunità cresciuta insieme al grande tempio Sojiji.