Noto Kameizumi

„Noto Kameizumi“ ist ein seltener lokaler Sake, der den Namen „Kame“ (Schildkröte) trägt und damit den Wunsch nach Langlebigkeit symbolisiert. In Monzen-machi hochgeschätzt, zeichnet er sich durch ein sanftes, klares Profil aus, das durch das reine Wasser einer der 100 berühmtesten Quellen Japans ermöglicht wird. Als „Phantom-Sake“, der fast ausschließlich im Ort konsumiert wird, vermittelt jedes Glas die Wärme einer Gemeinschaft, die an der Seite des großen Sojiji-Tempels gewachsen ist.