Hyakunin Isshu

"Hyakunin Isshu" เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Kamonosho Sake Brewery ซึ่งเป็น Junmai Namazake ที่หมักด้วยข้าว Koshihikari ที่เกษตรกรท้องถิ่นประมาณ 100 รายนำมา
เกิดจากความคิดริเริ่มในการแก้ปัญหาร้าวข้าวส่วนเกินในท้องถิ่น จึงมีความหมายพิเศษในฐานะสาเกที่ทำโดยผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นและโรงหมักร่วมกัน
โดดเด่นด้วยรสข้าวที่แน่นหนาอันเป็นเอกลักษณ์ของสาเก Junmai และรสชาติสดใหม่อันเป็นเอกลักษณ์ของ Namazake
การออกแบบฉลากโดยศิลปินพิมพ์ภาพพุทธศาสนาและนักคัดลายมือในท้องถิ่นยังมีศิลปะสูง และได้รับการประเมินว่าเป็นแบรนด์ที่รวบรวมวัฒนธรรมระดับภูมิภาค