Hyakunin Isshu

« Hyakunin Isshu » est la marque représentative de Kamonosho Sake Brewery, un Junmai Namazake brassé avec du riz Koshihikari apporté par environ 100 agriculteurs locaux.
Né d'une initiative visant à résoudre le problème de surplus de riz localement, il revêt une signification particulière en tant que saké fabriqué ensemble par les résidents locaux et la brasserie.
Caractérisé par la saveur ferme du riz unique au saké Junmai et le goût frais typique du Namazake.
La conception de l'étiquette par un artiste local d'estampes bouddhistes et un calligraphe est également très artistique, et elle est évaluée comme une marque incarnant la culture régionale.