Hyakunin Isshu

«Hyakunin Isshu» es la marca representativa de Kamonosho Sake Brewery, un Junmai Namazake elaborado con arroz Koshihikari traído por unos 100 agricultores locales.
Nacido de una iniciativa para resolver el problema del excedente de arroz localmente, tiene un significado especial como sake hecho por los residentes locales y la bodega juntos.
Caracterizado por el firme sabor a arroz exclusivo del sake Junmai y el sabor fresco típico de Namazake.
El diseño de la etiqueta por un artista local de grabados budistas y un calígrafo también es altamente artístico, y se evalúa como una marca que encarna la cultura regional.