Hyakunin Isshu

"Hyakunin Isshu" é a marca representativa da Kamonosho Sake Brewery, um Junmai Namazake produzido com arroz Koshihikari trazido por cerca de 100 agricultores locais.
Nascido de uma iniciativa para resolver o problema do excedente de arroz localmente, tem um significado especial como saquê feito pelos residentes locais e pela cervejaria juntos.
Caracterizado pelo sabor firme do arroz único do saquê Junmai e pelo sabor fresco típico do Namazake.
O design do rótulo por um artista local de gravuras budistas e um calígrafo também é altamente artístico, e é avaliado como uma marca que incorpora a cultura regional.