Hyakunin Isshu

„Hyakunin Isshu“ ist die repräsentative Marke von Kamonosho Sake Brewery, ein Junmai Namazake, der mit Koshihikari-Reis gebraut wurde, der von etwa 100 lokalen Bauern mitgebracht wurde.
Geboren aus einer Initiative zur Lösung des Reisüberschussproblems vor Ort, hat er eine besondere Bedeutung als Sake, der von den Anwohnern und der Brauerei gemeinsam hergestellt wird.
Gekennzeichnet durch den festen Reisgeschmack, der für Junmai Sake einzigartig ist, und den frischen Geschmack, der für Namazake typisch ist.
Das Etikettendesign eines lokalen buddhistischen Druckkünstlers und Kalligraphen ist ebenfalls sehr künstlerisch und wird als eine Marke bewertet, die die regionale Kultur verkörpert.