Yamazaru

'Yamazaru' เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Nagayama Sake Brewing ที่เปิดตัวในปี 2002 โดยใช้ข้าวสาเกคุณภาพสูงที่ปลูกโดย Misumi Sake Rice Group เป็นสาเก Ginjo แท้ที่ได้รับการประเมินโดยรสชาติเองโดยไม่ต้องพึ่งพากลิ่นหอมเฉพาะของสาเก Ginjo และโดดเด่นด้วยรสชาติที่คมชัด
เมือง Sanyo-Onoda อยู่ใกล้กับ Akiyoshidai และพวกเขาใช้น้ำกระด้างปานกลางที่มีความกระด้าง 80.7 ซึ่งมีแคลเซียม แม้ว่าจะแห้ง แต่ก็มีความรู้สึกนุ่มนวลในปาก และพวกเขาพยายามทำสาเกที่มีความคมชัดในขณะที่ประทับใจในความเข้มข้นและรสอูมามิอย่างชัดเจน
ใช้ประโยชน์จากความดีงามของข้าวสาเก คุณสามารถเพลิดเพลินกับ Yamazaru ซึ่งดีทั้งเย็นและอุ่น เพลิดเพลินกับมันในช่วงอุณหภูมิเต็มรูปแบบ และเป็นสาเกที่มีความหลากหลายสูงที่เข้าได้กับทุกอย่างตั้งแต่อาหารญี่ปุ่นไปจนถึงอิตาเลียนและฝรั่งเศส พวกเขายังพัฒนาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเช่น Daiginjo Muroka Tobin-dori