Yokotaya

Yokotaya เป็นชื่อทางการค้าดั้งเดิมของ Nara Kasugayama Sake Brewery และเป็นแบรนด์ที่มีชื่อของโรงหมักสาเกที่ดำเนินกิจการใน Shimizucho สถานที่ที่มีน้ำที่มีชื่อเสียงที่เชิงป่าดึกดำบรรพ์ Kasuga มาตั้งแต่ก่อนสมัยเอโดะ นับตั้งแต่พ่อค้าข้าว Zennosuke Yagi แห่ง Dojima, Osaka สืบทอดธุรกิจ ก็ก่อตั้งขึ้นในชื่อ Yagi Sake Brewery ในปี 1877 และเปลี่ยนชื่อเป็น Nara Kasugayama Sake Brewery ในเดือนธันวาคม 2022
ชื่อแบรนด์ Yokotaya ได้รับการพัฒนาเพื่อถ่ายทอดประวัติศาสตร์และประเพณีของโรงหมักมาสู่ปัจจุบัน โดยรวบรวมต้นกำเนิดของการหมักสาเกในเมืองหลวงเก่าของนารา สาเกที่หมักด้วยน้ำที่มีชื่อเสียงของ Kasuga และวิธีการแบบดั้งเดิมมีรสชาติที่ทำให้คุณรู้สึกถึงความโรแมนติกทางประวัติศาสตร์ของนารา