Yokotaya

Yokotaya ist der ursprüngliche Handelsname der Nara Kasugayama Sake Brewery und eine Marke, die den Namen der Sake-Brauerei trägt, die seit vor der Edo-Zeit in Shimizucho betrieben wurde, einem Ort mit berühmtem Wasser am Fuße des Urwalds von Kasuga. Seit der Reishändler Zennosuke Yagi aus Dojima, Osaka, das Geschäft erbte, wurde es 1877 als Yagi Sake Brewery gegründet und änderte im Dezember 2022 seinen Namen in Nara Kasugayama Sake Brewery.
Der Markenname Yokotaya wurde entwickelt, um die Geschichte und Tradition der Brauerei in die Gegenwart zu übertragen und verkörpert den Ursprung des Sake-Brauens in der alten Hauptstadt Nara. Sake, der mit Kasugas berühmtem Wasser und traditionellen Methoden gebraut wird, zeichnet sich durch einen Geschmack aus, der Sie die historische Romantik von Nara spüren lässt.