Sumiya Yahei

Sumiya Yahei เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้ก่อตั้ง Tsuji Honten ซึ่งครอบครัวเคยทำธุรกิจกิโมโนในชื่อ 'Sumiya' ก่อนเริ่มหมักสาเกในปี 1804
ใช้ข้าว Omachi จาก Okayama 100% ด้วยวิธีไม่กรองโดยไม่ใช้ถ่านกัมมันต์ รักษาสีธรรมชาติและรสอูมามิลึกซึ้ง
หมักในบรรยากาศดั้งเดิมของ Katsuyama ดึงคุณสมบัติของข้าว Omachi ออกมาอย่างเต็มที่
เป็นผลึกแห่งปรัชญาของ Tsuji Honten จำหน่ายเฉพาะในร้านค้าเฉพาะทาง