Sumiya Yahei

Sumiya Yahei é uma marca nomeada em honra ao fundador da Tsuji Honten, cuja família operava comércio de kimonos sob 'Sumiya' antes de começar a produzir sake em 1804.
Com 100% arroz Omachi de Okayama e método sem filtrar nem carvão ativado, preserva a cor natural e profundo umami.
Produzido no cenário tradicional de Katsuyama, maximiza as qualidades do arroz Omachi.
Cristalização da filosofia da Tsuji Honten, disponível apenas em lojas especializadas.