炭屋彌兵衛

炭屋彌兵衛是為紀念辻本店創業者三代目辻彌兵衛厚人而命名的品牌，源於這個在江戶時代以「炭屋」屋號經營和服商的家族於1804年開始釀酒的歷史。
100%使用岡山縣產雄町米，採用不使用活性炭的無過濾製法，保留了純米酒本真的金色至琥珀色自然色澤和深厚鮮味。
在真庭市勝山的傳統街景中釀造，以最大程度發揮雄町米特性的味道為特徵。
作為辻本店哲學與技術的結晶，是僅在專門特約店銷售的稀有品牌，提供能充分品味雄町米魅力的日本酒。