炭屋彌兵衛

炭屋弥兵卫是为纪念辻本店创业者三代目辻弥兵卫厚人而命名的品牌，源于这个在江户时代以「炭屋」屋号经营和服商的家族于1804年开始酿酒的历史。
100%使用冈山县产雄町米，采用不使用活性炭的无过滤制法，保留了纯米酒本真的金色至琥珀色自然色泽和深厚鲜味。
在真庭市胜山的传统街景中酿造，以最大程度发挥雄町米特性的味道为特征。
作为辻本店哲学与技术的结晶，是仅在专门特约店销售的稀有品牌，提供能充分品味雄町米魅力的日本酒。