Usuzumi Zakura

"Usuzumi Zakura" (อุสุสึมิ ซากุระ) เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อตาม Usuzumi Zakura (ต้นซากุระที่มีอายุมากกว่า 1,500 ปี) ที่มีชื่อเสียงในจังหวัดกิฟุ ใช้ข้าว Hatsushimo 100% ("ข้าวมายา" ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของจังหวัดกิฟุและแทบจะไม่ปลูกนอกจังหวัด) เป็นข้าวสาเก ซึ่งทำสัญญากับเกษตรกรในมิวนะ เมืองกิฟุ อุดมไปด้วยอูมามิของข้าว มีคุณภาพสาเกที่เหมาะสำหรับการลิ้มรสอย่างช้าๆ ในคืนฤดูใบไม้ร่วงที่ยาวนาน และยังเหมาะสำหรับสาเกอุ่นอีกด้วย