淡墨桜

“淡墨樱（Usuzumi Zakura）”是得名于岐阜县著名古树淡墨樱（树龄 1500 年以上的樱花树）的品牌。酒米 100% 使用“初霜”（岐阜县特产米，县外几乎不种植的“幻之米”），并在岐阜市三轮进行签约种植。该酒特点在于大米鲜味丰富，酒质适合在漫长秋夜细细品味，亦适合热饮。