Asakiku

Asakiku เป็นแบรนด์ที่หมักโดย Yasuoka Shuzojo ซึ่งโดดเด่นด้วยชื่อแบรนด์ที่ผสมผสาน "Asa" จาก Asakura และ "Kiku" ที่เป็นมงคล (ความสุข/เวลานาน)
การหมักสาเกที่อุดมสมบูรณ์ในชุมชนดำเนินการโดยใช้สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของเขต Haki และน้ำบาดาลใสของลุ่มน้ำตอนบนแม่น้ำจิคุโกะ
ภูมิภาคอาซาคุระเป็นหนึ่งในยุ้งฉางชั้นนำของคิวชู ตั้งอยู่ในทำเลที่ได้รับพร ซึ่งสามารถใช้ข้าวหมักสาเกที่ผลิตในท้องถิ่นคุณภาพสูงเป็นวัตถุดิบได้ การใช้น้ำบาดาลของระบบแม่น้ำจิคุโกะเป็นน้ำหมัก คุณภาพน้ำอ่อนที่เป็นเอกลักษณ์ของเขต Haki สร้างความรู้สึกนุ่มนวลและเรียบเนียนในปากของ Asakiku ด้วยการหมักสาเกที่ใช้ประโยชน์สูงสุดจากลักษณะของคุณภาพน้ำนี้ จึงกลายเป็นคุณภาพสาเกที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดและกลมกล่อม
เป็นสาเกที่หมักอย่างระมัดระวังในขณะที่ปกป้องวิธีการแบบดั้งเดิม แสดงออกถึงรสชาติที่ถักทอโดยพรของธรรมชาติในอาซาคุระและสภาพอากาศของเขต Haki เป็นแบรนด์ที่คนในท้องถิ่นชื่นชอบเป็นหลัก และทัศนคติของการหมักสาเกโดยชุมชนก็แสดงออกมาในชื่อแบรนด์ด้วย
เข้ากันได้ดีกับอาหารท้องถิ่นของภูมิภาคจิคุโกะและอาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น และดื่มกันในพื้นที่อาซาคุระเป็นสาเกท้องถิ่นที่มาพร้อมกับโต๊ะอาหารประจำวัน รสชาติที่นุ่มนวลโดยใช้คุณภาพน้ำอ่อนนั้นง่ายต่อการประสานกับอาหารต่างๆ และเป็นแบรนด์ที่สามารถเพลิดเพลินเป็นสาเกอาหารได้