Asakiku

Asakiku est une marque brassée par Yasuoka Shuzojo, caractérisée par le nom de marque combinant « Asa » d'Asakura et le « Kiku » de bon augure (joie/longtemps).
Un brassage de saké riche en communauté est réalisé en utilisant le riche environnement naturel du district de Haki et l'eau souterraine claire du bassin supérieur de la rivière Chikugo.
La région d'Asakura est l'un des principaux greniers de Kyushu, située dans un endroit béni où le riz de brassage de saké produit localement de haute qualité peut être utilisé comme matière première. Utilisant l'eau souterraine du système fluvial Chikugo comme eau de brassage, la qualité de l'eau douce unique au district de Haki crée la sensation en bouche douce et lisse d'Asakiku. Grâce au brassage du saké qui tire le meilleur parti des caractéristiques de cette qualité d'eau, c'est devenu une qualité de saké caractérisée par un goût fin et moelleux.
C'est un saké brassé avec soin tout en protégeant les méthodes traditionnelles, exprimant le goût tissé par les bénédictions de la nature à Asakura et le climat du quartier de Haki. C'est une marque qui est aimée principalement par les habitants, et l'attitude du brassage du saké basé sur la communauté est également exprimée dans le nom de la marque.
Il se marie bien avec la cuisine locale de la région de Chikugo et les plats utilisant des produits agricoles locaux, et est bu dans la région d'Asakura comme un saké local qui accompagne la table à manger quotidienne. Le goût doux utilisant la qualité de l'eau douce est facile à harmoniser avec divers plats, et c'est une marque qui peut être appréciée comme saké alimentaire.