Yasuoka Shuzojo

Yasuoka Shuzojo (ยาสุโอกะ ชูโซโจ) เป็นโรงหมักสาเกที่ตั้งอยู่ใน Haki Kugimiya เมืองอาซาคุระ จังหวัดฟุคุโอกะ และดำเนินกิจการหมักสาเกแบบดั้งเดิมในฐานะโรงหมักสมาชิกสามัญของสมาคมผู้ผลิตสาเกจังหวัดฟุคุโอกะ
ภายในภูมิภาคอาซาคุระ เขต Haki ตั้งอยู่ในลุ่มน้ำตอนบนของแม่น้ำจิคุโกะ ซึ่งเป็นดินแดนที่เหมาะสำหรับการหมักสาเกที่ได้รับพรจากลำธารใสและสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์
เขต Haki เป็นที่รู้จักกันมาช้านานว่าเป็นพื้นที่ที่เจริญรุ่งเรืองสำหรับการเพาะปลูกผลไม้ ซึ่งโดดเด่นด้วยสภาพแวดล้อมที่ได้รับพรจากน้ำคุณภาพสูงและดินที่อุดมสมบูรณ์ น้ำหมักที่ใช้สำหรับการหมักสาเกคือน้ำบาดาลที่มาจากน้ำใต้ดินของระบบแม่น้ำจิคุโกะ และคุณภาพน้ำอ่อนที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคนี้สะท้อนให้เห็นในคุณภาพสาเก ภูมิภาคอาซาคุระเป็นหนึ่งในยุ้งฉางชั้นนำของคิวชู โดยมีความได้เปรียบด้านทำเลที่ตั้งที่สามารถใช้ข้าวหมักสาเกที่ผลิตในท้องถิ่นได้
แบรนด์เรือธง "Asakiku" เป็นชื่อแบรนด์ที่ผสมผสาน "Asa" จาก Asakura และ "Kiku" ที่เป็นมงคล (ความสุข/เวลานาน) แสดงถึงทัศนคติของการหมักสาเกที่หยั่งรากในชุมชน ในสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบของเขต Haki พวกเขายังคงหมักสาเกอย่างระมัดระวังในขณะที่ปกป้องวิธีการแบบดั้งเดิม และเป็นที่รักของคนในท้องถิ่นเป็นหลัก
ใช้ประโยชน์จากน้ำใสของลุ่มน้ำตอนบนแม่น้ำจิคุโกะและพรของธรรมชาติที่เรียกว่ายุ้งฉางอันอุดมสมบูรณ์ของอาซาคุระ ในฐานะโรงหมักที่ฝึกฝนการหมักสาเกโดยชุมชน พวกเขาสนับสนุนวัฒนธรรมสาเกท้องถิ่นของภูมิภาคจิคุโกะในฐานะสมาชิกของสมาคมผู้ผลิตสาเกจังหวัดฟุคุโอกะ