Zao

Zao เป็นแบรนด์เรือธงของ Zao Shuzo เป็นสาเกที่หมักด้วยพรจากน้ำพุจากเทือกเขา Zao
ในฐานะโรงหมักสาเกแห่งเดียวในเมือง Shiroishi พวกเขาสูบน้ำบาดาลอ่อนจากเทือกเขา Zao จากใต้ดิน 50 เมตรภายในบริเวณโรงหมัก และใช้ข้าวสาเกเช่น "Miyama Nishiki" และ "Kura no Hana" ที่ปลูกโดยเกษตรกรในสัญญาในเมือง Shiroishi และเมือง Kakuda
ได้รับคำชมเชยอย่างสูง เช่น การได้รับรางวัลเหรียญทองจากการประเมินสาเกใหม่แห่งชาติ และผู้ผลิตสาเกรุ่นใหม่ที่มีอายุเฉลี่ยประมาณ 30 ปี นำโดย Toji และรอง Toji กำลังท้าทายการหมักสาเกสำหรับยุคใหม่ในขณะที่ปกป้องประเพณี
เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Shiroishi ที่แสดงออกถึงพรแห่งธรรมชาติของเทือกเขา Zao อย่างเต็มที่