蔵王

蔵王は蔵王酒造の主要銘柄で、蔵王連峰の湧水の恵みを受けて醸される日本酒です。
白石市唯一の酒蔵として、蔵王連峰の軟水の地下水を蔵の敷地内地下50メートルから汲み上げ、白石市や角田市の契約農家が栽培する「美山錦」「蔵の華」などの酒米を使用しています。
全国新酒鑑評会で金賞を受賞するなど高い評価を得ており、杜氏と副杜氏を中心に平均30歳前後の若い蔵人たちが伝統を守りながら新しい時代の酒造りに挑戦しています。
蔵王連峰の自然の恵みを存分に表現した、白石を代表する銘柄です。