Zao

Zao é a marca principal da Zao Shuzo, um saquê produzido com as bênçãos da água da nascente da cordilheira Zao.
Como a única fábrica na cidade de Shiroishi, eles bombeiam água subterrânea mole da cordilheira Zao de 50 metros no subsolo dentro das instalações da fábrica e usam arroz para saquê, como "Miyama Nishiki" e "Kura no Hana", cultivado por agricultores contratados na cidade de Shiroishi e na cidade de Kakuda.
Recebeu grandes elogios, como ganhar o Prêmio de Ouro na Avaliação Nacional de Novo Saquê, e jovens cervejeiros com média de cerca de 30 anos, liderados pelo Toji e Vice-Toji, estão desafiando a produção de saquê para uma nova era enquanto protegem as tradições.
É uma marca que representa Shiroishi que expressa totalmente as bênçãos naturais da cordilheira Zao.