Zao

Zao est la marque phare de Zao Shuzo, un saké brassé avec les bénédictions de l'eau de source de la chaîne de montagnes Zao.
En tant que seule brasserie de la ville de Shiroishi, ils pompent les eaux souterraines douces de la chaîne de montagnes Zao à 50 mètres sous terre dans les locaux de la brasserie et utilisent du riz à saké tel que « Miyama Nishiki » et « Kura no Hana » cultivé par des agriculteurs sous contrat dans la ville de Shiroishi et la ville de Kakuda.
Elle a reçu de grands éloges, tels que le prix d'or à l'Évaluation nationale du nouveau saké, et de jeunes brasseurs âgés en moyenne d'environ 30 ans, dirigés par le Toji et le vice-Toji, défient le brassage du saké pour une nouvelle ère tout en protégeant les traditions.
C'est une marque représentant Shiroishi qui exprime pleinement les bénédictions naturelles de la chaîne de montagnes Zao.