Nishiki Sekai
にしきせかい“锦世界”是竹内酒造场的代表品牌,“锦”是指使用两种以上色线或金银线的丝织品,具有美丽、宏伟之意的词语。表现了只有通过与各种各样的人通过联系交织才能开拓的美好世界。
自创业当时起便100%使用从井中汲取的天然水,得益于作为一级河川佐波川水系地下水的醇厚软水,即使日本酒度显示为辛口也能酿造出口感柔和的日本酒。自1995年起100%使用山口县产米,通过与合作农户的协作实现了品质的确保和安心。
从2020年起致力于使用山口县诞生的梦幻酒米“谷良都...
“锦世界”是竹内酒造场的代表品牌,“锦”是指使用两种以上色线或金银线的丝织品,具有美丽、宏伟之意的词语。表现了只有通过与各种各样的人通过联系交织才能开拓的美好世界。
自创业当时起便100%使用从井中汲取的天然水,得益于作为一级河川佐波川水系地下水的醇厚软水,即使日本酒度显示为辛口也能酿造出口感柔和的日本酒。自1995年起100%使用山口县产米,通过与合作农户的协作实现了品质的确保和安心。
从2020年起致力于使用山口县诞生的梦幻酒米“谷良都”进行酿酒,纯米吟酿和纯米大吟酿具有适度的酸味,可以享受到清爽的口感。口感醇厚,鲜味和酸味平衡良好,易于搭配肉类,也可以作为佐餐酒享用。
作为防府市唯一的酒藏,在继承地区历史和传统的同时,挑战革新性尝试的姿态,体现在了锦世界这一品牌中。