Ikeizumi

"Ikeizumi" เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Ikedaya ชื่อแบรนด์หมายถึง "น้ำพุใสที่พุ่งออกมาจากสระ" ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของน้ำคุณภาพสูงที่ใช้ในการหมักสาเก
ใช้ข้าวสาเกจากจังหวัดฟุคุโอกะและน้ำบาดาลจากระบบแม่น้ำยาเบะ โดดเด่นด้วยรสชาติที่เป็นแบบฉบับของสาเกฟุคุโอกะ ด้วยสัมผัสในปากที่กลมกล่อมและอูมามิของข้าว รสชาติที่เบาแต่มีแกนกลาง เข้ากันได้ดีกับอาหารท้องถิ่นของฟุคุโอกะ เช่น Motsunabe และ Mizutaki และเป็นที่รักในท้องถิ่นในฐานะสาเกสำหรับอาหาร