FONIA SORRA

FONIA SORRA ซึ่งมีที่มาจากคำว่า "sinfonia" ในภาษาละตินที่แปลว่าความประสานสัมพันธ์ เป็นสาเกโบทานิคัลเชิงนวัตกรรมที่มุ่งเป้าไปที่การผสมผสานที่ยังไม่เคยมีมาก่อนระหว่างสาเกญี่ปุ่นและพืชพรรณต่างๆ
ด้วยการเพิ่มวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น ยูซุ เลมอน และซันโช ในระหว่างกระบวนการหมัก ทำให้รสอูมามิของข้าวและกลิ่นหอมของพืชพรรณร่วมกันบรรเลงเป็น "ซิมโฟนี" เดียวกัน
ด้วยอโรม่าที่สดชื่นซึ่งทำให้นึกถึงท้องฟ้า (SORRA) และอาการซ่าเบาๆ จากซันโช ช่วยเพิ่มความโดดเด่นอย่างน่าประหลาดใจให้กับอาหารตะวันตก เช่น คาร์ปาชโชและพาสต้า รวมถึงอาหารญี่ปุ่นได้เป็นอย่างดี