FONIA SORRA

FONIA SORRA, abgeleitet vom lateinischen „sinfonia“ (Harmonie), ist ein innovativer botanischer Sake, der die Verschmelzung von traditionellem Sake und Botanicals wagt.
Indem ausgewählte Zutaten wie Yuzu, Zitrone und Bergpfeffer (Sansho) während der Gärung hinzugegeben werden, verschmelzen das Reis-Umami und die Pflanzenaromen zu einer perfekten „Sinfonie“.
Mit einer frischen Brise (SORRA/Himmel) und der dezenten Schärfe des Sansho veredelt dieser Sake nicht nur japanische Gerichte, sondern setzt auch bei Carpaccio oder Pasta überraschende Akzente.