FONIA SORRA

Il FONIA SORRA, dal latino «sinfonia» (armonia), è un innovativo sake botanico che punta a una fusione inedita tra il sake giapponese e le piante.
Aggiungendo ingredienti selezionati come Yuzu, Limone e Pepe del Sichuan (Sansho) durante la fermentazione del mosto, l'umami originale del riso e i profumi vitali delle piante interpretano una «sinfonia» unica.
Con un aroma rinfrescante che evoca il cielo (SORRA) e un piacevole pizzicore dato dal Sansho, dona una sorprendente brillantezza a piatti occidentali come carpaccio e pasta, oltre che alla cucina giapponese.