FONIA SORRA

FONIA SORRA, derivado del latín "sinfonia" que significa armonía, es un innovador sake botánico que busca una fusión desconocida de sake japonés y botánicos.
Al añadir materiales selectos como Yuzu, Limón y Sansho durante la fermentación de la masa, el umami original del arroz y el aroma enérgico de las plantas realizan una única "sinfonía".
Con un aroma refrescante que recuerda al cielo (SORRA) y un agradable cosquilleo del Sansho, añade un brillo sorprendente a platos occidentales como el carpaccio y la pasta, así como a la cocina japonesa.