Saiai

ชื่อ "Saiai" (ไซไอ) สื่อถึงความปรารถนาสูงสุดของโรงหมักที่ว่า "ต้องการหมักด้วยความรักที่มากที่สุด และเป็นสาเกที่เป็นที่รักของผู้คนมากที่สุด"
รสชาติที่สร้างสรรค์ขึ้นโดยวิธี "Yamahai" แบบดั้งเดิมคือสไตล์ที่แห้งและหนักแน่น ซึ่งมีรสอูมามิที่เข้มข้นจากการบ่มและแกนกลางที่แข็งแกร่งและสง่างามอยู่ร่วมกัน
มันมีความลุ่มลึกที่เอาชนะกาลเวลา แต่เสน่ห์ของมันอยู่ที่สัมผัสสุดท้ายที่สะอาดและเฉียบคม
คุณค่าที่แท้จริงของมันจะปรากฏออกมาเมื่อดื่มคู่กับอาหารพื้นเมืองหรืออาหารที่มีรสจัดจ้านอย่างเมนูเนื้อ