Saiai

Il nome "Saiai" incarna il desiderio supremo della distilleria: "Produrre con il massimo amore ed essere il sake più amato da molte persone".
Il sapore creato dal tradizionale "Yamahai Shikomi" è uno stile secco e robusto dove coesistono un umami ricco con un senso di maturazione e un nucleo forte e dignitoso.
Possiede un corpo profondo che ha preso il passare del tempo come alleato, ma il suo fascino risiede nel finale nitido e pulito.
Il suo vero valore si dimostra quando abbinato a piatti regionali locali o cibi saporiti come piatti di carne.