Uchida

"Uchida" (อุจิดะ) เป็นหนึ่งในไลน์แบรนด์ของ Morinokura ซึ่งแสดงถึงความสัมพันธ์อันลึกซึ้งระหว่างนาข้าวและการหมักสาเก
"Uchi" หมายถึง "ภายใน" หรือ "บ้าน/ครอบครัว" และ "da" หมายถึงการปลูกข้าว โดยยึดถือวิถีแห่งสาเกท้องถิ่นในอุดมคติ: หมักสาเกด้วยข้าวที่ปลูกในนาของตนเอง โดดเด่นด้วยรสชาติที่แสดงออกถึงอูมามิของข้าวอย่างตรงไปตรงมา ทำให้คุณรู้สึกถึงจุดกำเนิดของสาเกที่เกิดจากนาข้าว
ด้วยความหวงแหนความสัมพันธ์อันใกล้ชิดระหว่างนาข้าวในท้องถิ่นและการหมักสาเก จึงเป็นคุณภาพสาเกที่ใช้รสชาติดั้งเดิมของข้าว เป็นที่นิยมในฐานะแบรนด์ที่คุณสามารถสัมผัสได้ถึงสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของที่ราบจิคุโกะและพรของการทำนา