Uchida

„Uchida“ ist eine der Markenfamilien von Morinokura, die die tiefe Verbindung zwischen Reisfeldern und Sake-Brauen ausdrückt.
„Uchi“ bedeutet „innen“ oder „Haus/Familie“ und „da“ steht für den Reisanbau, wobei der ideale Weg des lokalen Sake verfolgt wird: Sake mit Reis zu brauen, der auf den eigenen Feldern angebaut wird. Sie zeichnet sich durch einen Geschmack aus, der das Umami des Reises ehrlich ausdrückt und Sie den Ursprung des Sake spüren lässt, der aus dem Reisfeld geboren wurde.
Die enge Beziehung zwischen lokalen Reisfeldern und dem Sake-Brauen wird geschätzt, es ist eine Sake-Qualität, die den ursprünglichen Geschmack des Reises nutzt. Sie ist beliebt als Marke, bei der Sie die reiche natürliche Umgebung der Chikugo-Ebene und den Segen des Reisanbaus spüren können.