Uchida

“Uchida” è una delle linee di marchi di Morinokura, che esprime la profonda connessione tra risaie e produzione di sake.
“Uchi” significa “interno” o "casa/famiglia", e “da” rappresenta la coltivazione del riso, perseguendo il modo ideale del sake locale: produrre sake con riso coltivato nelle proprie risaie. Presenta un sapore che esprime onestamente l'umami del riso, facendoti sentire l'origine del sake nato dalla risaia.
Valorizzando la stretta relazione tra risaie locali e produzione di sake, è una qualità di sake che utilizza il gusto originale del riso. È popolare come marchio in cui puoi sentire il ricco ambiente naturale della pianura di Chikugo e le benedizioni della coltivazione del riso.