Morinokura

Morinokura (โมริโนคุระ) เป็นโรงหมักสาเกที่ตั้งอยู่ในมิสึมะ-มาจิ เมืองคุรุเมะ จังหวัดฟุคุโอกะ ดำเนินการหมักสาเกโดยใช้น้ำที่อุดมสมบูรณ์ของแม่น้ำจิคุโกะและพรของที่ราบจิคุโกะ
ชื่อโรงหมัก "Morinokura" ผสมผสาน "Mori" (ป่า/ป่าศาลเจ้า) ซึ่งเป็นที่ประดิษฐานของเทพเจ้าแห่งการหมักสาเก และ "Kura" (โรงหมัก) ซึ่งปกป้องประเพณี แบรนด์ตัวแทนได้แก่ "Morinokura" ซึ่งมีชื่อโรงหมัก เช่นเดียวกับ "Komagura", "Toji no Uta", "Uchida" และ "Kurodajo Otemon" ซึ่งโดดเด่นด้วยการขยายแบรนด์ที่หลากหลาย
ในขณะที่ปกป้องวิธีการแบบดั้งเดิม พวกเขาพัฒนาแบรนด์ที่มีบุคลิกหลากหลายและยังคงจัดหาสาเกที่เคียงคู่กับวัฒนธรรมอาหารของภูมิภาคจิคุโกะที่มีศูนย์กลางอยู่ที่เมืองคุรุเมะ